Idag är chokladostkaka en av världens mest populära desserter.
Det är tillräckligt enkelt att göra, och resultatet är en otroligt läcker och delikat chokladkaka som kallas Chocolate Cheesecake.
Dessutom är det snabbt att förbereda och behöver inte bakas.
Ingredienser:
Crust:
• 240 g (8,5 oz) chokladkex
• 7 msk (100 g) smör, smält
För fyllning:
• 325 g (11,5 oz) mörk choklad 60%
• 3 koppar (675 g) gräddost
• 1 kopp (220 g) gräddfil
• 2 matskedar (15 g) kakaopulver
• 1 tesked vaniljextrakt
Resenären reste genom Nya Zeeland på tolv dagar och delade en intressant rutt
Dykare blir vän med en bläckfisk som lär honom om sin vattenvärld i 'My Octopus Teacher'
Viktiga skäl till varför du ska krama din älskade på morgonen och på kvällen
Papegojan sjunger Beyonces låtar såväl som sångerskan själv
• 1¼ koppar (250 g) socker
• 4 ägg
• 1/4 tesked salt
Glaze:
• 150 g (5,3 oz) mörk choklad 60% (eller mjölkchoklad)
• 2/3 kopp (160 ml) tung grädde
• 1 matsked (15 g) smör
Gör så här:
1. Förvärm ugnen till 320F (160C).
2. Mala kakorna i en matprocessor tills smulor bildas. Tillsätt det smälta smöret och rör om igen tills det är jämnt. Smörj en rund kakform (23 cm). Grädda i 10 minuter. Låt svalna medan du kokar fyllningen.
3. Fyllningen: hacka chokladen och lägg den i en ugnsfast skål. Placera i en gryta med kokande vatten och smälta helt (du kan göra detta steg i mikrovågsugn i 20 sekunder tills den smälter). Avsätta.
4. Vispa gräddost, socker, salt och vaniljextrakt i en stor skål tills det är jämnt. Tillsätt gräddfil och slå igen tills den är jämn. Tillsätt kakaopulver och visp igen.
5. Tillsätt ägg och slå efter varje ägg. Tillsätt smält choklad, rör om tills den är jämn.
6. Förpacka botten av pannan med aluminiumfolie. Häll fyllningen över crust, placera i en kastrull. Sätt bakplåten i ugnen. Häll i kokande vatten tills det når mitten av formen.
7.Baka 55-60 minuter. Stäng av ugnen, öppna ugnsluckan och låt kakan svalna i ugnen i 1 timme. Ta ut ur ugnen, låt svalna till rumstemperatur och kyl över natten.
8. För glaze:hacka chokladen, överför till en stor skål. Ta en kräm i en kastrull. Tappa med choklad. Låt den vara i 1-2 minuter. Rör om tills det är jämnt. Låt svalna något.
9. Tappa över ostkakan och servera.
Källa: YouTube/The Cooking Foodie
Våra recept:SMAKLIGA LÄSKEDRYCKER: MOCKTAIL, SANGRIA, SCHORLE OCH LIMONAD
Vi skrev oskså om:KRÄFTOR MASALA FÖR KRÄFTSKIVA FESTEN: EN BRA VARIANT FÖR DITT FESTLIGT BORD
